Ají Sambal

Ají verde, coco
& semillas de cilantro
Hay mas de 10,000 islas
habitadas en Indonesia y cada
una tiene su versión de sambal.
Es un tipo de chimichurri
tropical asiático. Combina con
todo desde pescados hasta
asados, o para darle un poco de
misterio a los huevos al
desayuno.

Productor:  El Cruce de las Rocas
Proveniencia: Choachí, Cund.