Cogollo Asado
Cogollo asado con vinagreta de uchuva y fermento de tomate de árbol Modo de preparación Paso 1 (Una semana antes) Tomate de árbol quitar piel y semillas, agregar sal y dejar fermentar por una semana en un recipiente Paso 2Emulsionar vinagreta, agregar uchuva y vinagre...
Colirábano
¿Qué opinan ustedes de el Colirábano? ¿Les parece bonito? ¿Lo han probado? El Kohlrabi, Colirabano o Colinabo es una verdura de bulbo proveniente de Europa. Su mayor consumo ocurre en las cocinas de Alemania, Austria, Francia y Suiza. Tanto es así, que la alta...